Snelle broccolischotel

Snelle broccolischotelBenodigdheden voor 2 tot 3 personen
•    650 gram broccoli
•    4 stengels bleekselderij
•    1 blikje (400 gram) tomatenblokjes
•    Basilicum
•    Een vleug chilipoeder
•    Peper
•    Een scheut olijfolie

Bereidingswijze
Snijd de roosjes van de broccoli en was het.
Was de bleekselderij en snijd in reepjes.
Kook de broccoli in een laagje water ongeveer 3 tot 5 minuten.
Verhit in een wok de olijfolie en smoor de bleekselderij terwijl de broccoli kookt.
Giet de broccoli af, doe het in de wok erbij en voeg ook de tomatenblokjes toe.
Doe de kruiden en peper er naar smaak bij.
Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
Schep het af en toe om.
Eet smakelijk!

Tips
•    Serveer dit gerecht met rijst;
•    Wil je dit gerecht klaarmaken als je echt weinig tijd hebt? Snijd en was de broccoli dan bijvoorbeeld de avond van te voren.

De inhoud en recepten op www.paulienvisscher.nl mogen niet worden overgenomen, met uitzondering van het citeren van bronvermelding en met een link naar het volledige artikel of recept.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *