Abrikozen-notenballetjes

Abrikozen-notenballetjesBenodigdheden
•    100 gram gedroogde abrikozen
•    50 gram walnoten
•    15 gram zonnebloempitten
•    Een beetje kokosrasp

Bereidingswijze
Doe de gedroogde abrikozen, walnoten en zonnebloempitten in de blender en mix tot het fijn is.
Haal het uit je blender en meng het verder met je handen tot een plakkerig mengsel.
Vorm kleine balletjes met je handen, en rol de balletjes door het kokosrasp.
Leg de balletjes in de koelkast, zodat je stevig worden.

Tips
•    Varieer gerust met dit recept. Voeg een vleugje kaneel toe aan het abrikozenmengsel, vervang de zonnebloempitten voor pompoenpitten of hak een paar gojibessen mee;
•    Je kunt de gedroogde abrikozen, walnoten en zonnebloempitten ook fijn hakken met een goed mes op een snijplank. Dit is wat meer werk, maar het resultaat is net zo goed;
•    Als je geen walnoten wilt of kunt gebruiken, probeer het dan eens met pecannoten of amandelen.

Abrikozen-notenballetjes

De inhoud en recepten op www.paulienvisscher.nl mogen niet worden overgenomen, met uitzondering van het citeren van bronvermelding en met een link naar het volledige artikel of recept.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *